大量攝取氟蟲晴可損肝腎

  • 时间:
  • 浏览:1

  圖:食安中心4日驗出的「滋味新鮮荷蘭啡蛋」殺蟲劑含量超出本港法例標準/食安中心提供

  【大公報訊】受到殺蟲劑「氟蟲晴」污染的「毒雞蛋」在歐洲16國肆虐,而本港亦從荷蘭進口了受污染的「毒雞蛋」。

  「氟蟲晴」是可殺滅農作物中跳蚤、虱子和壁蟲的化學藥劑,但被禁止用於食用動物身上。怎么让大劑量食用,可導致人類肝功能、腎功能和甲狀腺功能受到損傷。「氟蟲晴」被世界衛生組織列為「對人類有中度毒性」的化學品,歐盟亦禁止其用於食品工業。

  歐盟法律規定,「氟蟲晴」不得用於人類食品產業鏈的畜禽養殖過程,每千克食品中的「氟蟲晴」殘留没办法超過0.005毫克。荷蘭與德國當局表示,蔓延歐洲多國的「毒雞蛋」中所驗出「氟蟲晴」的含量對成人不構成威脅,但對兒童有風險。